KERRES 1600 RET-C-EL

KERRES 1600 RET-C-EL ryge/koge anlæg er perfekt til detailbutikker, da røg generatoren er indbygget i døren og derved er yderst pladsbesparende. Disse anlæg er driftsikre og kan hurtigt og effektivt producere alle typer pølser, røgvarer, kogte og stegte produkter.

Anvendelse: Varm og koldrøgning, kogning, stegning, bagning, modning, tørring.
M/indbygget fuldautomaisk røggenerator i døren, til smuldrøgning.
Med K-touch 4012 touchscreen computer placeret over døren.
Brugervenligt opbygget med op til 100 forskellige progamforløb pr. program.
M/styring af: Kammertemperatur, kernetemperatur, interval luftbefugtnin,delta-T kogning, procestid, forvalgstid, rengøringsprogram.
M/kammertemperatur op til 180 gr.C.  
/2 trins luftcirkulationmotor 2800/1400 omdrejninger/min. m/automatisk styring af luftspjælde. Isoleret med mineraluld.
komplet opbygning af rustfri stål 1.4301

MULIGE OPTIONS:
Ekstra Varme 180 gr.C
Indbygget køleregister(koldrøg)
Køleduche
Befugter (relativ fugtighed)
Røgvogn med drejelige hjul
Røgstokke


TEKNISKE SPECIFIKATIONER:
Tilslutning=16 kW 400v 50 Hz 32A
Bredde=1270mm
Dybde=1120mm
Højde=2100mm
Nødv. rumhøjde=  2400 mm
Længde røgstok= 900 mm
Mål røgvogn= 910 x 780 x 1550 mm
Kapacitet=70-200 kg

KERRES 1900 RET-C-EL

KERRES 1900 RET-C-EL ryge/koge anlæg er perfekt til detailbutikker, da røg generatoren er indbygget i døren og derved er yderst pladsbesparende. Disse anlæg er driftsikre og kan hurtigt og effektivt producere alle typer pølser, røgvarer, kogte og stegte produkter.

Anvendelse: Varm og koldrøgning, kogning, stegning, bagning, modning, tørring.
M/indbygget fuldautomaisk røggenerator i døren, til smuldrøgning.
Med K-touch 4012 touchscreen computer placeret over døren.
Brugervenligt opbygget med op til 100 forskellige progamforløb pr. program.
M/styring af: Kammertemperatur, kernetemperatur, interval luftbefugtnin,delta-T kogning, procestid, forvalgstid, rengøringsprogram.
M/kammertemperatur op til 180 gr.C.  
/2 trins luftcirkulationmotor 2800/1400 omdrejninger/min. m/automatisk styring af luftspjælde. Isoleret med mineraluld.
komplet opbygning af rustfri stål 1.4301

MULIGE OPTIONS:
Ekstra Varme 180 gr.C
Indbygget køleregister(koldrøg)
Køleduche
Befugter (relativ fugtighed)
Røgvogn med drejelige hjul
Røgstokke

 

TEKNISKE SPECIFIKATIONER:
Tilslutning: 400V 50 Hz 19,6 kW
Forsikring:              32 Amp.
Bredde: 1370mm
Dybde: 1270mm
Dybde uden dør: 1050mm
Højde: 1960mm
Total højde: 2100mm
Nødv. rumhøjde:  2400 mm
Længde røgstok:  1000 mm
Mål røgvogn:        1010 x 930 x 1550 mm
Kapacitet: 90-270 kg afhængig af produkt

1
/ 2